[ad_1]
مهمترین نکته هنگام تهیه خمیر – دمای خمیر و شربت آن باید مخالف باشد. یعنی وقتی شربت را درست کردید داخل یخچال بگذارید.
هاجین تبریز با آجیل – یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین دسرها. مهمترین نکته هنگام تهیه خمیر – دمای خمیر و شربت آن باید مخالف باشد. یعنی وقتی شربت را درست کردید داخل یخچال بگذارید. وقتی کاملا خنک شد ، خمیر را بریزید تا خمیر نشود.
مواد لازم برای ظرف 25 سانتی متر
4 تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری آرد
4 قاشق غذاخوری ماست شیرین
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
قاشق مرباخوری وانیلی
شربت Sy agine
یک لیوان آب
شکر یکی
نصف فنجان گلاب کنید
زعفران غلیظ ، به مقدار کم پخته شده
او 4 ساله است
مواد میانی
قاشق غذاخوری پودر دارچین
قاشق غذاخوری پودر گل سرخ
نصف فنجان گردوی خرد شده
طرز تهیه شربت جوز هندی
آب و شکر را مخلوط کنید و دانه های هل را بشکنید و آنها را به شربت اضافه کنید. گاز را روی حرارت کم قرار دهید تا جوش بیاید.
وقتی شربت به جوش آمد ، زعفران را اضافه کنید و سپس چند دقیقه از روی حرارت بردارید. گلاب را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه جوز هندی تبریز
تخم مرغ و وانیل را خوب بزنید تا متورم و کرم دار شوند. سپس ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را چندین بار با هم الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید.
ظرف مورد نیاز را چرب کرده و گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید. نیمی از مواد را بریزید و در ظرفی بگذارید تا خود را بگیرید.
سپس مواد متوسط را به طور مساوی پخش کنید و بقیه مواد را به آرامی بریزید و دوباره درون ظرف قرار دهید تا خودش را بگیرد.
سپس خمیر را برگردانید تا از طرف دیگر طلایی شود. پس از پخته شدن کامل خمیر ، آن را به ظرف سرو برگردانید.
شربت سرد را کم کم ریخته تا شربت خورده شود. شربت را اضافه کنید تا خمیر آب شود.
در پایان محلول را تزئین کرده و آنرا برش می دهیم.
برای تزئین خمیر شیرینی پزی می توانید از جوانه رزماری ، پودر پسته ، پودر گلبرگ گل رز ، نارگیل ، پودر بادام ، خلال پسته و بادام و پودر گردو استفاده کنید.
مهمترین نکته هنگام تهیه خمیر – دمای خمیر و شربت آن باید مخالف باشد. یعنی وقتی شربت را درست کردید داخل یخچال بگذارید.
آخرین اخبار (khabarfoori.com)
هاجین تبریز با آجیل – یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین دسرها. مهمترین نکته هنگام تهیه خمیر – دمای خمیر و شربت آن باید مخالف باشد. یعنی وقتی شربت را درست کردید داخل یخچال بگذارید. وقتی کاملا خنک شد ، خمیر را بریزید تا خمیر نشود.
مواد لازم برای ظرف 25 سانتی متر
4 تخم مرغ
5 قاشق غذاخوری آرد
4 قاشق غذاخوری ماست شیرین
بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
قاشق مرباخوری وانیلی
شربت Sy agine
یک لیوان آب
شکر یکی
نصف فنجان گلاب کنید
زعفران غلیظ ، به مقدار کم پخته شده
او 4 ساله است
مواد میانی
قاشق غذاخوری پودر دارچین
قاشق غذاخوری پودر گل سرخ
نصف فنجان گردوی خرد شده
طرز تهیه شربت جوز هندی
آب و شکر را مخلوط کنید و دانه های هل را بشکنید و آنها را به شربت اضافه کنید. گاز را روی حرارت کم قرار دهید تا جوش بیاید.
وقتی شربت به جوش آمد ، زعفران را اضافه کنید و سپس چند دقیقه از روی حرارت بردارید. گلاب را اضافه کرده و کنار بگذارید تا خنک شود.
طرز تهیه جوز هندی تبریز
تخم مرغ و وانیل را خوب بزنید تا متورم و کرم دار شوند. سپس ماست را اضافه کرده و مخلوط کنید.
آرد و بیکینگ پودر را چندین بار با هم الک کرده و به آرامی به مواد اضافه کنید.
ظرف مورد نیاز را چرب کرده و گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید. نیمی از مواد را بریزید و در ظرفی بگذارید تا خود را بگیرید.
سپس مواد متوسط را به طور مساوی پخش کنید و بقیه مواد را به آرامی بریزید و دوباره درون ظرف قرار دهید تا خودش را بگیرد.
سپس خمیر را برگردانید تا از طرف دیگر طلایی شود. پس از پخته شدن کامل خمیر ، آن را به ظرف سرو برگردانید.
شربت سرد را کم کم ریخته تا شربت خورده شود. شربت را اضافه کنید تا خمیر آب شود.
در پایان محلول را تزئین کرده و آنرا برش می دهیم.
برای تزئین خمیر شیرینی پزی می توانید از جوانه رزماری ، پودر پسته ، پودر گلبرگ گل رز ، نارگیل ، پودر بادام ، خلال پسته و بادام و پودر گردو استفاده کنید.
[ad_2]